Κανείς δεν είναι τόσο κοντά στον Έλληνα αρτοποιό, όσο εμείς. Η μόνη εταιρία παραγωγής μαγιάς στην Ελλάδα!
VELTIZAN GOLD – N
Χρήση 1 - 1,5% επί του αλεύρου.
ΦΥΣΙΚΟ BΕΛΤΙΩΤΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
για την παραγωγή:
Χωριάτικων αρτοσκευασμάτων με υψηλό όγκο, τραγανή κόρα και μεγάλη διατηρισιμότητα.
Baguette, Giabatta, Koser με χαρακτηριστική χονδρή κόρα, λεπτή ψύχα και μεγάλες τρύπες...
Μαύρα αρτοσκευάσματα όπως Σίκαλης Τ. 90%, Πετρόμυλου με χαρακτηριστικά την φρεσκάδα και τον όγκο, Κουλούρια Θεσσαλονίκης με πολύ τραγανότητα και ωραίο χρώμα.
Ιδανικό για Προψημένα - Κατεψυγμένα χωρίς ραγάδες και ξεφλούδισμα.
Ο καλύτερος συνεργάτης για τα παραδοσιακά χειροποίητα με προζύμι αρτοσκευάσματα σας.
